Экологическая чистота продукции

Понятие «экологически безопасная сельскохозяйственная продукция» основано на праве людей на здоровую и плодотворную жизнь в гармонии с природой.

Качество продукции животноводства и его экологическая чистота в последнее время приобретают особое значение, так как пищевые продукты могут являться источником и носителем большого числа потенциально опасных токсических веществ химической и биологической природы.

Токсичность и бактериальная обсемененность кормов и их компонентов является серьезной проблемой в промышленном животноводстве, особенно в птицеводстве и свиноводстве.

Одним из основных направлений, позволяющих не только максимально реализовать генетический потенциал животных по продуктивности, но и значительно улучшить экологическую чистоту и качество продукции, является совершенствование полноценности их кормления за счет применения высокоэффективных натуральных кормовых добавок

Рыночная экономика способствовала широкому распространению многочисленных терминов типа «продукт экологически чистый», «свежий», «выращенный с использованием только органических удобрений», «выращенный без применения пестицидов» и т. д.

Однако, как правило, эффект получается прямо противоположный и под громкими рекламными фразами крупных компаний скрывается широкомасштабный обман потребителя.

Альтернативой промышленному животноводству по экологической чистоте и качеству является только продукция с личных подворий и мелких фермерских хозяйств, которая занимает лишь небольшой процент от общего потребления.

Сегодня на российском рынке нет ни одной птицефабрики или крупного откормочного комплекса, предлагающих в действительности экологически чистую продукцию высокого качества, так как все они вынуждены широко использовать различные антибиотики, химические добавки и стимуляторы, ветеринарные препараты и пр.

Чтобы отказаться от использования антибиотиков необходимо укрепить иммунитет животных до уровня, при котором даже при промышленном их содержании не возникало риска массового падежа.

Синтетическими добавками и препаратами этого добиться невозможно, однако при грамотном использовании хлореллы такой результат становится вполне достижимым. При проведении производственных экспериментов с использованием хлореллы высокие результаты были получены без использования антибиотиков и стимуляторов роста.

Использование предлагаемой биотехнологии хлореллы для достижения таких целей целесообразно по нескольким причинам:

- хлорелла обладает ярко выраженным иммуностимулирующим эффектом, что позволяет организму животного повысить невосприимчивость ко многим бактериальным и вирусным возбудителям болезням;

- суспензия хлореллы обладает высокими бактерицидными свойствами в отношении широкого спектра патогенных микроорганизмов, что позволяет значительно снизить бакобсемененность кормов и нормализовать деятельность желудочно-кишечного тракта у животных;

- хлорелла нейтрализует действие микотоксинов, выводит токсичные тяжелые металлы и их соли, другие отравляющие вещества;

- обогащение рационов кормления составом хлореллы положительно сказывается на вкусовых качествах продукции животноводства.

Для исследований влияния суспензии хлореллы нами были созданы два цеха по откорму бройлеров по 2 тыс. голов каждый, в общей сложности проработавшие около 2,5 лет. Кроме высоких экономических результатов по откорму птицы для нас не менее значительными оказались показатели качества продукции. Мясо бройлеров, выращенных с использованием суспензии хлореллы обладало исключительными вкусовыми свойствами в отличие от их фабричных аналогов.

В мясе, других продуктах животного происхождения регламентируется содержание стимуляторов и фармакологических препаратов, используемых в животноводстве и ветеринарии.

Лечебно-профилактический эффект

Многочисленными исследованиями и практикой использования хлореллы в животноводстве всегда одновременно с ростом продуктивности (дополнительные надои, привесы), отмечался высокий процент выздоровления при желудочно-кишечных заболеваниях, бронхитах, маститах, копытной гнили, авитаминозах, отравлениях токсинами, в профилактика лейкоза и туберкулеза и многими другими заболеваниями.

Высокий лечебно-профилактический эффект хлореллы обусловлен прежде всего широким спектром её воздействия на организм животных.

В своей книге М.Я.Сальникова [1], подытоживая ряд экспериментов, пришла к выводу, что «действие суспензии хлореллы направлено на усиление бродильных процессов в рубце и переваривающей способности желудочного сока, улучшение белкового, витаминного и минерального обмена в организме животного. Результатом этих положительных процессов является высокая энергия роста при меньших затратах кормов на единицу продукции, укрепление костяка и общего состояния здоровья животных».

Н.И. Богданов [2] полагает, что «нельзя рассматривать упрощенно влияние суспензии хлореллы на организм животного. Точно также нельзя выделять отдельные стороны влияния суспензии хлореллы, например, обменные процессы, улучшения пищеварения, улучшение защитных сил организма и т.д. Суспензия хлореллы оказывает воздействия на все биологические функции организма и биохимические процессы, протекающие в нем. Это улучшение обмена веществ и сопротивляемости организма к заболеваниям, повышение его способности к детоксикации эндо- и экзотоксинов и пр.

Суспензия хлореллы, попадая в желудочно-кишечный тракт животного, прежде всего, становится оптимальной питательной средой, на которой бурно развиваются молочнокислые бактерии. Повышение усвояемости кормов и усиление бродильных процессов связаны с активацией деятельности этих бактерий.

Суспензию хлореллы, скорее всего, видимо, можно отнести к природным иммунопробиотикам, и поэтому нет необходимости специально готовить культуры микроорганизмов для искусственного введения в желудочно-кишечный тракт животно. При ее использовании заселение желудочно-кишечного тракта микрофлорой происходит естественным путем за счет микрофлоры, которая адаптирована к данному организму. Так сохранность птицы (до 60 дней) при лечении инфекционных заболеваний препаратом иммунобак составляет 90,7% [3] , при использовании для этих целей хлореллы – 98,05%.Сохранность телят при применении лактоферона с целью профилактики желудочно-кишечных заболеваний и их лечения достигает 93% [3] , а при использовании суспензии хлореллы - 99%. Кроме того суспензия хлореллы, обладая последействием, влияет на репродуктивные свойства животных.

Мы не склонны считать, что разрушение или обезвреживание микотоксинов, поступающих с кормом в организм животного, происходит путем непосредственного влияния на них суспензии хлореллы. Скорее всего, в этих процессах главная роль принадлежит всему комплексу защитных функций организма, проявление которых усиливается после получения животным суспензии хлореллы.

Поэтому, обсуждая механизм действия суспензии хлореллы на организм животного, мы не выделяем ее положительное влияние на какие то, отдельные органы или системы, например желудочно-кишечный тракт, иммунную систему и т.д., а рассматриваем суспензию хлореллы в качестве фактора мощного воздействия на весь организм в целом. Только благодаря этому можно без дополнительных затрат достичь высоких темпов роста животных и предельной сохранности поголовья.»

Промышленное содержание сельскохозяйственных животных и интенсивные технологии откорма неизбежно связаны с повышенным риском заболеваемости и падежом в первую очередь молодняка. Неполноценное кормление и высокая плотность содержания животных значительно ослабляют их иммунитет, и организм плохо справляется с буквально наваливающимися на него заболеваниями. Без антибиотиков «приглушить» заболевания при этом специалистам вообще не представляется возможным. Действительно, при отсутствии возможности стимуляции иммунитета, ветеринарам остается только «лечить» животных антибиотиками, то есть подавлять их ослабленный иммунитет ещё больше.

Получается замкнутый круг, выход из которого только один – это высокий иммунитет.

В отличие от существующей ситуации, когда, иммунная система животных со временем только ослабевает под воздействием ветпрепаратов, антибиотиков, микотоксинов, неполноценного кормления и пр. факторов, использование хлореллы способствует постоянному эффективному укреплению иммунитета и повышению его до уровня невосприимчивости к целому ряду заболеваний в тех же условиях.

Даже в условиях промышленного содержания, хлорелла способна укрепить иммунную систему настолько, что организм животного становится невосприимчивым к целому ряду заболеваний, ранее считавшихся настоящим бичом в хозяйствах. Производственные эксперименты с применением хлореллы в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве убедительно подтверждают не только саму возможность этого, но и доказывают при этом высокую экономическую эффективность применения биотехнологии хлореллы.

При грамотном использовании хлореллы отпадает необходимость в использовании лекарств и антибиотиков, в разы сокращается падеж молодняка, значительно увеличивается продуктивность и рентабельность животноводства.

Для руководителей и специалистов важно понять саму возможность такого подхода в работе с животными и попытаться уйти от сложившихся стереотипов. Результаты не заставят себя ждать.

Увеличение продуктивности животноводства

Увеличение продуктивности для разных отраслей животноводства складывается из нескольких составляющих:

- увеличение собственно продуктивности (надои 15-25%, привесы 30-40%, яйценоскость 15-20% и пр.)

- резкое сокращения падежа молодняка, в 3-4 раза;

- улучшение воспроизводительных функций родительского стада (многоплодность) и сокращение сервис-периодов и количества непродуктивных осеменений;

Влияние хлореллы на продуктивность животноводства была убедительно доказана на протяжении 50 лет её применения, как в бывшем СССР, так и в других странах. Однако, в отличие от почвенных штаммов хлореллы, использующихся ранее, планктонный штамм оказался на порядок эффективнее, так нормы скармливания его животным уменьшились в 10 раз, при тех же результатах.

Увеличение продуктивности в животноводстве происходит в течение первого же месяца скармливания хлореллы и носит пролонгированный характер. Эффект последействия хлореллы может сохраняться от одного до нескольких месяцев в процессе расходования организмом животных накопленных биологически активных веществ, полученным из суспензии.

Увеличение показателей продуктивности животноводства относят к краткосрочным результатам, т.е. получаемым в короткие сроки. Улучшение же воспроизводительной функции родительского стада, продление сроков хозяйственного использования животных, сокращение падежа и пр. являются долгосрочными результатами, которые получаются при более длительном или постоянном использовании хлореллы

Высокая экономическая эффективность применения хлореллы

Характер воздействия хлореллы на животных носит комплексный характер, поэтому экономическая эффективность применения хлореллы в животноводстве в целом складывается из нескольких

- составляющих:получение дополнительных надоев (15-20%) на молочном стаде и привесов (30-40%) на откорме молодняка (КРС, свиноводство);

- сокращение падежа молодняка в 3-5 раз;

- улучшение воспроизводительных функций родительского стада (многоплодности и качества молодняка), сокращение сервис-периода и количества непродуктивных осеменений;

- наличие эффекта последействия хлореллы;

- продление сроков хозяйственного использования стада;

- экономия на ветеринарных препаратах;

- улучшение качества продукции животноводства;

- сокращение расходования кормов до 22%.

Увеличение привесов на откорме свиней и КРС при использовании хлореллы составляет 30-40% относительно контрольных групп. Применять хлореллу выгодней начиная практически с первых дней жизни животных, так как нормы суспензии увеличиваются пропорционально их веса и возраста.

В сутки каждому новорожденному теленку дается всего по 0,2 л хлореллы, на одну голову теленка весом 100 кг расходуется уже 0,5 литра суспензии, на взрослую корову 1-2 литра. Себестоимость одного литра хлореллы составляет не более 1 рубля.

Таким образом, затраты на хлореллу при скармливании одному теленку в сутки составят всего от 20 до 50 копеек, а для коровы максимум 2 руб.

При этом увеличение привесов на откорме составит не менее 30%, а удоев до 25%!

Такие результаты получены не только в ходе наших многочисленных экспериментов, но и подтверждаются данными хозяйств, постоянно использующих хлореллу.

Важное экономическое значение имеет также эффект последействия хлореллы, обеспечивающий сохранение приобретенных темпов роста и удоев как минимум на несколько месяцев после ее скармливания.

Это позволяет делать перерывы в применении хлореллы на одних группах и охвата выпаиванием следующих групп, распределив получаемый объем суспензии более рационально.

Сохранение темпов роста молодняка на откорме в течение нескольких месяцев позволяет увеличить эффективность использования установок и самой технологии в целом в несколько раз в сравнении с тем, что хлореллу необходимо бы было выпаивать животным постоянно.

Помимо роста продуктивности применение хлореллы обеспечивает также решение целого комплекса зооветеринарных проблем в хозяйствах, которые мы не учитываем при оценке эффективности хлореллы, но которые являются важными на практике:

- повышение плодовитости родительского стада;

- значительное, в 3-4 раза, сокращение падежа;

- повышение иммунного статуса всего поголовья;

- сокращение расходов на ветеринарные препараты;

- снижение затрат кормов до 22%;

- получение экологически чистой продукции с высокими потребительскими свойствами.

Приведем несколько простых расчетов окупаемости установок, подтверждаемых актами, которые получены в ходе производственных экспериментов и на практике в хозяйствах.

Пример 1: Использование хлореллы на откорме телят.

Производительность установки ФБР-150 позволяет по нормам выпойки охватить 300 голов телят средним весом 100 кг. Примем среднесуточные привесы 0,5 кг на голову в сутки и увеличение привесов на 30% в месяц. Таким образом, получаем дополнительно 1350 кг живого веса. При стоимости живого веса равным 50 рублей прибыль за месяц составит 67,5 тыс. руб. При этом затраты на культивирование составят не более 7,5 тыс. рублей. Последующий месяц охватываем выпойкой следующую группу телят. Нетрудно подсчитать, что за счет сохранения темпов роста первой группы установка окупается менее чем за 2 месяца.

См. результаты использования хлореллы на откорме телят: Факты.

Пример 2: Использование хлореллы на откорме молодняка свиней.

Производительность установки ФБР-150 позволяет по нормам выпойки охватить до 750 голов поросят в месяц. Примем объем поголовья равным 750 голов при получении в среднем дополнительных привесов 80 г на голову. Таким образом, за один месяц откорма получаем дополнительно 1800 кг в живом весе, что при стоимости 1 кг живого веса равным 50 руб. составит 90000 руб. В этом случае окупаемость установки составит менее 2-х месяцев. См. использование хлореллы на поросятах: Факты.

Пример 3: Использование хлореллы на откорме бройлеров.

За счет сокращения падежа, санитарного забоя и увеличения среднесуточных привесов гарантированным результатом применения хлореллы на откорме бройлеров станет увеличение забойной массы птицы на 15%. В масштабах одного откормочного цеха на 33 тыс. голов при средней норме выпойки хлореллы на одну голову цыпленка в пределах 20-25 мл необходимо 2 установки ФБР-350 стоимостью 260 тыс. рублей каждая. Итого 520 тыс. рублей. Себестоимость культивирования хлореллы за 42 дня эксплуатации установок составит не более 10 тыс. рублей. Таким образом, общие затраты со стоимостью установок составят в пределах 530 тыс. рублей. Увеличение же забойного живого веса за один период откорма составит не менее 8,5 тонн. Не трудно подсчитать, что в этом случае стоимость установок на примере одного цеха окупает себя за один период откорма птицы. См. результаты использования хлореллы на бройлерах: Факты.

При расчете экономических показателей эффективности применения хлореллы мы не рассматривали другие, сложно учитываемые важные аспекты, такие как дополнительная сохранность поголовья, лечебно-профилактический эффект, а также значительное улучшение воспроизводительных функций родительского стада.

Приведенные выше примеры экономической эффективности применения хлореллы соответствуют реальным результатам, полученным более, чем в 100 хозяйствах России, работающих в различных отраслях животноводства.